Gravy sosu, genellikle et yemekleri ile birlikte servis edilen klasik bir sos çeşididir. Etin lezzetini tamamlayan ve yemeğe ayrı bir lezzet katan gravy sosu, özellikle özel günlerde, davet sofralarında tercih edilen bir lezzettir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz gravy sosu tarifini sizinle paylaşacağım.

Malzemeler

Gravy sosu tarifinin temel malzemeleri oldukça basittir ve genellikle mutfakta bulunabilecek malzemelerdir. Gravy sosu yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• Tereyağı: 2 yemek kaşığı
• Un: 2 yemek kaşığı
• Et suyu: 2 su bardağı
• Tuz: Damak zevkinize göre
• Karabiber: Damak zevkinize göre

Gravy sosu tarifini daha lezzetli hale getirmek için isteğe bağlı olarak farklı baharatlar da kullanabilirsiniz.

Yapılışı

Gravy sosu yapmak oldukça kolay ve hızlı bir işlemdir. İşte gravy sosu tarifinin adım adım yapılışı:

Adım 1: Tereyağını bir tencerede eritin. Tereyağı eridikten sonra unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun.

Adım 2: Kavrulan unun üzerine yavaşça et suyunu ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

Adım 3: Sosunuz koyulaştıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırarak ocaktan alın.

Adım 4: Gravy sosu yemeğinizin üzerine dökerek sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Gravy sosu tarifini hazırlarken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır. Bu püf noktaları sayesinde gravy sosu tarifini daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

Püf Nokta 1: Unu kavururken dikkatli olun. Unun rengi hafif kahverengi olana kadar kavurmanız gravy sosunun lezzetini artıracaktır.

Püf Nokta 2: Et suyunu yavaşça ekleyerek topaklanma olmadan sosunuzu hazırlayın.

Püf Nokta 3: Sosunuz koyulaşırken sürekli karıştırarak pişirin, böylece sosunuzun kıvamı daha iyi olacaktır.

Püf Nokta 4: Gravy sosunu servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin, böylece sosunuzun lezzeti daha iyi olacaktır.

Gravy Sosu İpuçları

Gravy sosu yaparken dikkat etmeniz gereken bazı ipuçları bulunmaktadır. Bu ipuçları sayesinde gravy sosu tarifini daha başarılı bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

İpucu 1: Et suyunu kendiniz hazırlayarak gravy sosunun lezzetini artırabilirsiniz.

İpucu 2: Sosunuzun kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha koyu veya daha akışkan bir sos tercih edebilirsiniz.

İpucu 3: Gravy sosunu farklı baharatlar ekleyerek kişiselleştirebilirsiniz. Kekik, kimyon veya hardal gibi baharatlar sosunuza farklı lezzetler katabilir.

Gravy sosu tarifi oldukça kolay ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz lezzetli bir sos çeşididir. Et yemeklerinin yanında servis ederek yemeğin lezzetini tamamlayan gravy sosu, özel davet sofralarında da tercih edilen bir lezzettir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz gravy sosu tarifini denemek isterseniz, yukarıdaki adımları takip ederek lezzetli gravy sosu yapabilirsiniz. Afiyet olsun!