Midye sosu, deniz mahsulleri sevenlerin favori lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu sos, evde kolayca hazırlanabilir. Eğer siz de midye sosu tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Bu makalede, adım adım midye sosu tarifini bulabilirsiniz. Hazırsanız, midye sosu yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım.
Gerekli Malzemeler
Midye sosu tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basittir. Bu tarif için gerekli malzemeler şunlardır:
- 1 kilogram taze midye
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım limon suyu
- Yarım demet maydanoz
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- 1 su bardağı beyaz şarap
Malzemelerin Hazırlanışı
Midye sosu tarifine başlamadan önce malzemelerinizi hazırlamanız gerekmektedir. İlk olarak midyeleri temizlemelisiniz. Bunun için midyeleri temiz suyla yıkayıp, kapanan midyeleri ayıklamanız gerekmektedir. Ardından soğanı ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozları da ince ince kıyın. Malzemeleriniz hazır olduğunda, midye sosu yapımına geçebilirsiniz.
Midye Sosu Yapımı
Midye sosu yapımı oldukça kolaydır. Öncelikle bir tencereye zeytinyağını alıp, doğradığınız soğan ve sarımsakları pembeleşene kadar kavurun. Ardından temizlediğiniz midyeleri tencereye ekleyip, birkaç dakika karıştırarak pişirin. Üzerine beyaz şarabı ve limon suyunu ekleyip, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tencerenin kapağını kapatıp, midyelerin suyunu salıp çekene kadar pişirin. Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip, ocaktan alın. Midye sosunuz hazır!
Servis Önerisi
Midye sosunu sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Eğer isterseniz, yanında taze ekmek dilimleri ile servis edebilirsiniz. Ayrıca limon dilimleri ile süsleyerek servis yapmanız da mümkündür. Midye sosu tarifi, deniz mahsulleri sevenlerin vazgeçilmezi olmaya aday!
